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この日本酒の特徴
上品な香りと辛口で山廃特有の酸の効いた腰の強さは飲み飽きしない旨さを引き出しています。含み香に程よい吟醸香のするお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～55℃
相性の良い料理
焼き鳥
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
3
酸度
2.4
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蔵元情報