道灌

香り華やかでフレッシュな純米吟醸です。心地良い酸味のバランスのとれた味わいです。

兵庫県産フノハナが持つ濃厚な旨みと甘みを山廃の酸がキレのあるスッキリとしたのど越しを演出し、山廃特有の柔らかく香る乳酸系の立ち香が魅力的。仕込み水は硬水で冷やではシャープな飲み口、山廃のどっしりした味わいは生原酒であっても燗酒にすれば、本来持つ重厚な旨味をさらに引き出し、新たな魅力が顔を出す。

淡麗やや甘口でほんのりとした吟醸香に酸のキレの良い純米大吟生原酒です。

濃醇でやや甘口、酸味のがよくバランスの良い純米酒です。

華やかな吟醸香と、爽やかでフレッシュ＆フルーティーな味わいが特徴のお酒です。

山田錦50%精白の大吟醸原酒です。いやみの無い吟香としっかりとした味わいが特徴です。

低温長期発酵で醸し、ふくらみのある香りと純米の旨味がマッチした辛口タイプの純米吟醸酒です。

芳醇やや辛口の本格手造り清酒で、この酒質の柔らかさはさまざまな温度で楽しむことができます。

果実のような素晴らしい芳香と、上品なしっかりした旨味が漂う逸品です。

しっかりした味わいに嫌味のない吟醸香があります。

上品な香りと辛口で山廃特有の酸の効いた腰の強さは飲み飽きしない旨さを引き出しています。含み香に程よい吟醸香のするお酒です。

神秘なまでの吟醸香とまろやかな味、のど越しの爽やかさと酔い心地も最高のお酒です。

淡麗やや甘口でほんのりとした吟醸香に酸のキレの良い純米大吟醸です。

大淡麗辛口の立香穏やかな純米大吟醸。袋搾りならではのなめらかな味わいです。

喉越しの良さ、爽やかな口当たりが特徴のお酒です。

ふくらみのある香りと純米の旨味がマッチした辛口タイプのお酒です。

熟成した米の旨味とキレのよい酸味の効いた味わいです。

濃醇辛口タイプです。米の旨味、味わいにこだわり、程よい酸味のキレがよい純米酒です。

香り良く、山廃仕込みならではのコクとしっかりとした酸が飲みごたえある味わいです。

米の旨味を十分に引き出した穏やかな香りとしっかりとした味わい。山廃仕込みの丁寧なふくよかさと程よく酸のあるキレの良さを楽しめるお酒です。

しっかりと熟成させた旨味と山廃独特の酸によるキレのある旨口酒です。山廃特有のこしのあるのど越しをお楽しみください。

桃を思わせる豊かな香。とても透明感のある旨味、ビロードのような舌触りのお酒です。