黄桜 通の純米冷酒

黄桜は黄桜株式会社 丹波工場（兵庫県）が醸す銘柄で、黄桜 通の純米冷酒はその純米酒です。日本酒本来の味と香りを残すようろ過したことで、冷やすと旨みと清涼感が引き立つ。軽快な口当たりと、なめらかに広がる旨みが特長の純米酒。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

黄桜 通の純米冷酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米はコシヒカリです。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。

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