但馬 純米大吟醸 加古屋

但馬は此の友酒造株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、但馬 純米大吟醸 加古屋はその純米大吟醸酒です。兵庫県産山田錦を全量用い、但馬流低温長期醸造法で醸した贅沢な逸品。芳醇な吟醸香と豊かなコクと滑らかさが特徴。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

但馬 純米大吟醸 加古屋にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。

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