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この日本酒の特徴
腰が強くてハリがあり、コクのある味わいと穏やかながらまろやかな甘味のある香り。香りが比較的穏やかで、食事と一緒に楽しむことができる「味吟醸」の純米大吟醸酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
47%
精米歩合(掛米)
47%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.1
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
沢の鶴株式会社
住所
兵庫県神戸市灘区新在家南町5-1-2