瑞兆 大吟醸

瑞兆は秋田酒類製造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、瑞兆 大吟醸 はその大吟醸酒です。吊り下げられた酒袋から染み出てくるしずくを、一滴一滴じっくりと時間をかけて集めました。杜氏入魂の芸術品。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

瑞兆 大吟醸 には上質な海の幸、上品な磯の香り、クリーミーで濃厚な素材の風味がある料理がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、チーズとの相性が良いとされています。

おすすめの温度は7℃〜15℃です。グラスは天開グラス・ワイングラスが向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は15%です。酵母はM-310酵母です。

サケアイに登録されている瑞兆 大吟醸 の取扱店舗は1店舗（LE COLLIER（ル・コリエ）など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。