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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
上品な香り、フルーティーですっきりとしたまるで空を舞う"しらさぎ"のような優雅で気品ある味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
38%
精米歩合（掛米）
38%
日本酒度
4
酸度
1.4
アルコール度数
16%
白鷺の城 大吟醸のよくある質問
白鷺の城 大吟醸はどんな日本酒ですか？
白鷺の城は田中酒造場（兵庫県）が醸す銘柄で、白鷺の城 大吟醸はその大吟醸酒です。上品な香り、フルーティーですっきりとしたまるで空を舞う"しらさぎ"のような優雅で気品ある味わい。
白鷺の城 大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
白鷺の城 大吟醸に合う料理は？
白鷺の城 大吟醸にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
白鷺の城 大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
白鷺の城 大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は38%です。アルコール度数は16%です。
白鷺の城 大吟醸はどこで買えますか？
白鷺の城 大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
兵庫県姫路市広畑区本町3-583
田中酒造場は兵庫県の蔵元です。「白鷺の城」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには白鷺の城の9商品が登録されています。
電話番号079-236-0006