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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
絹を思わせるなめらかな味わい。まろやかな飲み口
おすすめの飲み方
最適な温度
7～15℃
相性の良い料理
鮃の刺身、鯛酒蒸し
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
ひとめぼれ
原料米（掛米）
ひとめぼれ
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会1401号
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
15%
萬穣 豊臣秀長／吟醸のよくある質問
萬穣 豊臣秀長／吟醸はどんな日本酒ですか？
萬穣は中谷酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、萬穣 豊臣秀長／吟醸はその吟醸酒です。絹を思わせるなめらかな味わい。まろやかな飲み口
萬穣 豊臣秀長／吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
萬穣 豊臣秀長／吟醸に合う料理は？
萬穣 豊臣秀長／吟醸には鮃の刺身、鯛酒蒸しがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
萬穣 豊臣秀長／吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は7～15℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。
萬穣 豊臣秀長／吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひとめぼれです。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会1401号です。
萬穣 豊臣秀長／吟醸はどこで買えますか？
萬穣 豊臣秀長／吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
奈良県大和郡山市番条町561
中谷酒造株式会社は奈良県の蔵元です。「萬穣」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには萬穣の6商品が登録されています。
電話番号0743-56-2296
公式サイトwww.sake-asaka.co.jp