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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
爽やかな口当たり。キレが良く、料理に合う。
おすすめの飲み方
最適な温度
7～15℃
相性の良い料理
鮃の刺身、鯛酒蒸し
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
鯛のあら煮、鰻のかば焼き、塩辛、
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
6
酸度
1.1
アルコール度数
14%
萬穣 吟生のよくある質問
萬穣 吟生はどんな日本酒ですか？
萬穣は中谷酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、萬穣 吟生はその吟醸酒です。爽やかな口当たり。キレが良く、料理に合う。
萬穣 吟生の味わいの特徴は？
日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
萬穣 吟生に合う料理は？
萬穣 吟生には鮃の刺身、鯛酒蒸しがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
萬穣 吟生のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は7～15℃です。グラスは鯛のあら煮、鰻のかば焼き、塩辛、が向いています。
萬穣 吟生の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。
萬穣 吟生はどこで買えますか？
萬穣 吟生の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
奈良県大和郡山市番条町561
中谷酒造株式会社は奈良県の蔵元です。「萬穣」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには萬穣の6商品が登録されています。
電話番号0743-56-2296
公式サイトwww.sake-asaka.co.jp