梅乃宿 大吟醸 ゴールドラベル

梅乃宿は梅乃宿酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、梅乃宿 大吟醸 ゴールドラベルはその大吟醸酒です。最高の酒造好適米「山田錦」を３５％まで磨き長期低温発酵で大切に育てた贅沢な大吟醸。香り高く、すっきりとした味わいの絶妙な調和のとれた風味。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

梅乃宿 大吟醸 ゴールドラベルにはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。

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