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この日本酒の特徴
香りは穏やか。ほのかに麴由来のニュアンスも感じられます。口当たりには円みがありしっとり。ふくよかな旨味とともにじんわりと広がるボリューム感。しっとりとした酸や福雑味、余韻にかけてビター感やシャープ感も感じられる味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃~10℃
相性の良い料理
煮魚
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
協会9号
日本酒度
3
酸度
2.1
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
北村酒造株式会社
住所
奈良県吉野郡吉野町上市172-1
参考価格
720
ml
1,650
円