猩々 生もと 特別純米 K 無濾過生原酒

猩々は北村酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、猩々 生もと 特別純米 K 無濾過生原酒はその特別純米酒です。香りは穏やか。ほのかに麴由来のニュアンスも感じられます。口当たりには円みがありしっとり。ふくよかな旨味とともにじんわりと広がるボリューム感。しっとりとした酸や福雑味、余韻にかけてビター感やシャープ感も感じられる味わいです。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は2.1と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

猩々 生もと 特別純米 K 無濾過生原酒には煮魚がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5℃～10℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。酵母は協会9号です。

サケアイに登録されている猩々 生もと 特別純米 K 無濾過生原酒の取扱店舗は1店舗（登酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。