八郷 特別純米酒

八郷は久米桜酒造有限会社（鳥取県）が醸す銘柄で、八郷 特別純米酒はその特別純米酒です。口に含めば、すっきりと口当たりの良い爽やかな印象を与えるお酒。冷やでも常温でもおいしい。お燗は人肌よりややぬるめが味、香りが一層引き立つ。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

八郷 特別純米酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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