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この日本酒の特徴
乳酸+柑橘系の香り、シャープな口当たりながら程よくジューシーな甘みも感じつつ、ドライな旨みとキレを堪能できる。ただの辛口酒に収まらない旨みの辛口酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
7
酸度
2.1
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
高田酒造株式会社
住所
鳥取県倉吉市西仲町2633