千代むすび 大吟醸

千代むすびは千代むすび酒造株式会社（鳥取県）が醸す銘柄で、千代むすび 大吟醸はその大吟醸酒です。花の香りを思わせるような吟醸香が強いお酒。爽やかな酸味があり、味のバランスがとても良い。白身魚のお刺身と相性が良く、松葉ガニなら最高。洋食やお菓子などと、意外な組み合わせでも。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。

千代むすび 大吟醸には松葉ガニ、お菓子、お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は17%です。

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