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この日本酒の特徴
酒袋から滴り落ちる酒を１０本の斗瓶（18L）に集め、垂れ始めから一本づつ利き酒をして特に良い部分だけを商品にしていく。芯のあるすっきりとした旨みと、香り高い透明感のある吟醸香。華やかでスッキリ、ふくらみのある味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米
山田錦
精米歩合
40%
アルコール度数
17%
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蔵元情報