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この日本酒の特徴
全量岡山県産米を使用し、フルーツを思わせる吟醸香にほんのりと旨みがのったアルコール分ちょっと低めの軽い味わい。夏野菜の料理や冷しゃぶ、冷豆腐などとも良く合う吟醸酒。よく冷やして(10℃前後)。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
冷しゃぶ、お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
非公開
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
白菊酒造株式会社
住所
岡山県高梁市成羽町下日名 163-1
参考価格
720
ml
1,320
円