千福 上撰生酒

千福は株式会社三宅本店（広島県）が醸す銘柄で、千福 上撰生酒はその普通酒です。熟した果実のような甘酸っぱいふんわりとした香り、しっかりとした酸味の後に旨味・甘味・渋味が複雑に絡み合う濃厚な味わいです。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

千福 上撰生酒には鱧皮の酢の物がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5℃～10℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。

精米歩合は72%です。アルコール度数は14%です。

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