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この日本酒の特徴
やわらかな甘みが広がる。ぬる燗では炊き立てごはんのような芳醇な甘い香りを感じる。やや辛口で淡麗。
おすすめの飲み方
最適な温度
25～45℃
相性の良い料理
豚の角煮、北京ダック
料理ジャンル
肉系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
コシヒカリ
原料米（掛米）
コシヒカリ
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
広島21号
日本酒度
4
酸度
1.9
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.1
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蔵元情報