白蘭 大吟醸 山田錦

白蘭は白蘭酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、白蘭 大吟醸 山田錦はその大吟醸酒です。すっきりとして切れのよい、味と軽い香りで飲みやすさを重視した大吟醸。平成20酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞の日本酒です。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

白蘭 大吟醸 山田錦には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

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