白蘭 純米吟醸生貯蔵酒 吟生

白蘭は白蘭酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、白蘭 純米吟醸生貯蔵酒 吟生はその純米吟醸酒です。生貯蔵酒の新鮮さが活きた純米吟醸です。吟醸特有の香りと 純米の味わいが堪能できます。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

白蘭 純米吟醸生貯蔵酒 吟生には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は八反錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母はせとうち21号です。

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