白蘭 白い鵜

白蘭は白蘭酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、白蘭 白い鵜はその本醸造酒です。やや辛口で、キレの良い酒質の本醸造酒です。ネーミングの「白い鵜」は三次の鵜飼でめずらしい白い鵜が活躍しているところから命名されました。

白蘭 白い鵜には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。

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