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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
八反３５号を使い、酒米の味を丁寧に引き出した旨味と香の良い酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
八反35号
原料米（掛米）
八反35号
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
広島吟醸
日本酒度
5
酸度
1
アルコール度数
15%
美和桜 純米吟醸のよくある質問
美和桜 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
美和桜は美和桜酒造有限会社（広島県）が醸す銘柄で、美和桜 純米吟醸はその純米吟醸酒です。八反３５号を使い、酒米の味を丁寧に引き出した旨味と香の良い酒。
美和桜 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
美和桜 純米吟醸に合う料理は？
美和桜 純米吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
美和桜 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
美和桜 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は八反35号です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母は広島吟醸です。
美和桜 純米吟醸はどこで買えますか？
美和桜 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
広島県三次市三和町下板木262
美和桜酒造有限会社は広島県の蔵元です。「美和桜」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには美和桜の18商品が登録されています。
電話番号0824-52-2011
公式サイトmiwasakura.co.jp