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この日本酒の特徴
香りや味わいは控えめで主張せず、食中酒に最適です。ぬる燗にするとまろやかになり、旨味が引き出され冷酒とはまた違った一面が味わえます。やや辛口のスッキリとしたお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃~20℃
相性の良い料理
懐石料理
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
6
酸度
1.9
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
八千代酒造合名会社
住所
山口県萩市吉部下3306