八千代 蔵出し原酒

八千代は八千代酒造合名会社（山口県）が醸す銘柄で、八千代 蔵出し原酒はその普通酒です。お米本来の自然な香りと、米の旨みが味わえるやや甘口の原酒。これまで受け継いできた八千代の味。米の自然な香りと、米の旨味が際立つ昔ながらのお酒です。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。

八千代 蔵出し原酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は25~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は日本晴です。精米歩合は70%です。アルコール度数は18%です。

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