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この日本酒の特徴
お米本来の自然な香りと、米の旨みが味わえるやや甘口の原酒。これまで受け継いできた八千代の味。米の自然な香りと、米の旨味が際立つ昔ながらのお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
25~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
日本晴
原料米（掛米）
日本晴
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
非公開
日本酒度
-2
酸度
非公開
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
八千代酒造合名会社
住所
山口県萩市吉部下3306
