わかむすめ 純米あらばしり

わかむすめは新谷酒造株式会社（山口県）が醸す銘柄で、わかむすめ 純米あらばしりはその純米酒です。フルーティで、まるで洋ナシやライチのような風味があります。かすかな苦みと辛口のうまみが味わえます。

日本酒度は-5で、はっきりした甘口の目安です。

わかむすめ 純米あらばしりには大根と豚バラ肉の煮物がよく合います。料理ジャンルでは和食 肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5℃前後です。グラスは陶器製 お椀型が向いています。

原料米は西都の雫です。精米歩合は65%です。アルコール度数は17%です。

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