今小町 本醸造しぼりたて 生原酒

今小町は合名会社中和商店（徳島県）が醸す銘柄で、今小町 本醸造しぼりたて 生原酒はその本醸造酒です。調和のとれた美しい味わいは、蔵元を代表する酒として、一番の人気。冷やか冷やして。ワイングラスなど大きめの器で香りも楽しめる。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

今小町 本醸造しぼりたて 生原酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は日本晴です。精米歩合は70%です。アルコール度数は19%です。酵母は協会9号です。

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