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この日本酒の特徴
雑味の無い芯のある上品な旨味が伴った淡麗なお酒。やや酸があるが、淡麗旨口の飲みやすいお酒。燗にすると、米の旨味を感じるやさしい香りで、酸味、苦味、渋味が少し前面に出て、ベースにあるふくよかな甘みと絶妙なバランスでどっしり。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
有限会社齋藤酒造場
住所
徳島県徳島市佐古七番町7-1