小豆島の輝 山廃吟醸

小豆島の輝は森國酒造株式会社（香川県）が醸す銘柄で、小豆島の輝 山廃吟醸はその吟醸酒です。優雅な香りが口の中に広がり、華やかな余韻を残しつつも後味の引かないキレの良さとふくよかな奥行きが特徴のお酒です。

小豆島の輝 山廃吟醸にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は千本錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

サケアイに登録されている小豆島の輝 山廃吟醸の取扱店舗は1店舗（日本酒セラーHARETOKEなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。