千代の亀 ひやおろし

千代の亀は千代の亀酒造株式会社（愛媛県）が醸す銘柄で、千代の亀 ひやおろしはその純米吟醸酒です。まろやかな旨味とほのかな銀行幸。五味の調和がバランスよく取れており、食中酒として楽しめる。ひやおろしが発売される秋の味覚とぴったり。

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

千代の亀 ひやおろしにはさんまの塩焼き、さんまの刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃、45℃です。グラスはガラス製ラッパ型、陶器製ラッパ型が向いています。

原料米は松山三井です。精米歩合は58%です。アルコール度数は16%です。

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