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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
山田錦を35％まで磨き、低温でゆっくり丁寧に仕込まれている。リンゴのような華やかな香りが感じられ、なめらかでフルーティー。上品で柔らかな味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
生春巻き
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
アルコール度数
15%
初雪盃 35％純米大吟醸のよくある質問
初雪盃 35％純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
初雪盃は協和酒造株式会社（愛媛県）が醸す銘柄で、初雪盃 35％純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。山田錦を35％まで磨き、低温でゆっくり丁寧に仕込まれている。リンゴのような華やかな香りが感じられ、なめらかでフルーティー。上品で柔らかな味わい。
初雪盃 35％純米大吟醸に合う料理は？
初雪盃 35％純米大吟醸には生春巻きがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理との相性が良いとされています。
初雪盃 35％純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
初雪盃 35％純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は15%です。
初雪盃 35％純米大吟醸はどこで買えますか？
初雪盃 35％純米大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
愛媛県伊予郡砥部町大南400
協和酒造株式会社は愛媛県の蔵元です。「初雪盃」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには初雪盃の18商品が登録されています。
電話番号089-962-2717
公式サイトwww.hatsuyukihai.jp