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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
完熟したフルーツの香りが生酒ならではのフレッシュさを持っていて、口に含むと芳醇な甘みをともなった旨味が口の中全体に広がります。酸味やコク、渋味などが見事に調和しており、濃厚で厚みがありながらも飲み飽きさせない奥深い旨味が特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～10℃
相性の良い料理
帆立のソテー
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
16%
山の壽 純米吟醸 雄町 なまのよくある質問
山の壽 純米吟醸 雄町 なまはどんな日本酒ですか？
山の壽は山の寿酒造株式会社（福岡県）が醸す銘柄で、山の壽 純米吟醸 雄町 なまはその純米吟醸酒です。完熟したフルーツの香りが生酒ならではのフレッシュさを持っていて、口に含むと芳醇な甘みをともなった旨味が口の中全体に広がります。酸味やコク、渋味などが見事に調和しており、濃厚で厚みがありながらも飲み飽きさせない奥深い旨味が特徴です。
山の壽 純米吟醸 雄町 なまに合う料理は？
山の壽 純米吟醸 雄町 なまには帆立のソテーがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
山の壽 純米吟醸 雄町 なまのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5℃～10℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。
山の壽 純米吟醸 雄町 なまの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。
山の壽 純米吟醸 雄町 なまはどこで買えますか？
サケアイに登録されている山の壽 純米吟醸 雄町 なまの取扱店舗は1店舗（ハトヤ商会など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
山の壽 純米吟醸 雄町 なまの口コミ・評価は？
山の壽 純米吟醸 雄町 なまにはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
山の壽の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
ハトヤ商会
長野県長野市高田643-2
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蔵元情報
福岡県久留米市北野町乙丸１番地
山の寿酒造株式会社は福岡県の蔵元です。「山の壽」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには山の壽の15商品が登録されています。
電話番号0942-78-3025
Pick Up
Excellent!!
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M
Moffle
12月18日
❤️❤️❤️💛 私の好きなジューシーなお酒の立ち香に期待が膨らみました。 甘くてジューシーで好きなタイプでした。 飲み終わりにほんのかすかに苦味があります。 今日のチーズは右から、 ナチュラルチーズ槲(かしわ)、 北海道滝川町のクリームチーズ アカシア蜂蜜、 北海道中札内村の田楽味噌漬けカマンベール。 選ぶなら真ん中のクリームチーズかな。 ナチュラルチーズはお酒が苦くなってしまい、カマンベールは田楽味噌の甘じょっぱい風味が、他のもっと引き立つ日本酒を探したいなぁと思いました。 ３日後、脂ののったカマスを刺身に捌いて一杯。 お刺身✨合いますね～。 次は皮付きカマスの刺身を炙ってレモン塩で食べてみたいです。