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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
綺麗な酒質。優しく、清涼感のある味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
イカの刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ストレート
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
夢一献
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
4
酸度
1.5
アルコール度数
15%
寒北斗 本醸造のよくある質問
寒北斗 本醸造はどんな日本酒ですか？
寒北斗は寒北斗酒造株式会社（福岡県）が醸す銘柄で、寒北斗 本醸造はその本醸造酒です。綺麗な酒質。優しく、清涼感のある味わい。
寒北斗 本醸造の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
寒北斗 本醸造に合う料理は？
寒北斗 本醸造にはイカの刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
寒北斗 本醸造のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ストレートが向いています。
寒北斗 本醸造の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に山田錦、掛米に夢一献を使用しています。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。
寒北斗 本醸造はどこで買えますか？
サケアイに登録されている寒北斗 本醸造の取扱店舗は1店舗（倉重酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
寒北斗の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
倉重酒店
福岡県飯塚市伊川535−17
関連ページ
蔵元情報
福岡県嘉麻市大隈町1036-1
寒北斗酒造株式会社は福岡県の蔵元です。「寒北斗」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには寒北斗の19商品が登録されています。
電話番号0948-57-0009
公式サイトkanhokuto.com