宗政 清酒 大吟醸

宗政は宗政酒造株式会社（佐賀県）が醸す銘柄で、宗政 清酒 大吟醸はその大吟醸酒です。最高級の酒造好適米といわれる山田錦を35％に高精白し、手間を惜しまず丹念に仕込み、低温でじっくり発酵させる吟醸造りにより、果実のような香りを放ちます。手間を惜しまずに丹念に仕込むからこそ、豪華で華やかな吟醸香が匂いたち、上品な甘さに仕上がりました。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

宗政 清酒 大吟醸には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、たけのこの天ぷら、ほうれん草の胡麻和えがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている宗政 清酒 大吟醸の取扱店舗は1店舗（ものがたり酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。