宗政 清酒 初しぼり特別純米原酒

宗政は宗政酒造株式会社（佐賀県）が醸す銘柄で、宗政 清酒 初しぼり特別純米原酒はその特別純米酒です。仕込が始まるこの時期だけの限定酒。国内産酒造好適米を60％まで精米し、米・米麹だけで仕込んだ「特別純米原酒」です。米本来の旨味、まろやかな味わいと酸味のバランスが良いです。原酒ならではの味わいをお楽しみください。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

宗政 清酒 初しぼり特別純米原酒には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

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