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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
飲み飽きしない定番晩酌酒。熱燗好きの方に試してほしい一本。
おすすめの飲み方
最適な温度
45～55℃
相性の良い料理
茶碗蒸し
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製ストレート
基本情報
原料米（麹米）
ひのひかり
原料米（掛米）
ひのひかり
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酸度
1.3
アルコール度数
15%
薫長 上撰のよくある質問
薫長 上撰はどんな日本酒ですか？
薫長はクンチョウ酒造株式会社（大分県）が醸す銘柄で、薫長 上撰はその普通酒です。飲み飽きしない定番晩酌酒。熱燗好きの方に試してほしい一本。
薫長 上撰の味わいの特徴は？
酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
薫長 上撰に合う料理は？
薫長 上撰には茶碗蒸しがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
薫長 上撰のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は45～55℃です。グラスは陶器製ストレートが向いています。
薫長 上撰の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひのひかりです。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。
薫長 上撰はどこで買えますか？
薫長 上撰の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
大分県日田市豆田町6-31
クンチョウ酒造株式会社は大分県の蔵元です。「薫長」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには薫長の27商品が登録されています。
電話番号0973-23-6262
公式サイトwww.kuncho.com