吟望天青 防空壕貯蔵 特別純米

戦時中の防空壕の中で、一定の温度で熟成された特別純米酒。酒質は落ち着き、静かなる旨みを持っている。 山廃独特な乳酸を感じるような重たさはなく、大変キレイな味わいの山廃。冷酒よりも常温や人肌燗などの燗酒ですとこの酒の本来の良さが感じられる。