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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
※ 外部サイト（SAKENOVA BREWERY 公式ストア）へ遷移します。
この日本酒の特徴
濃醇でやや甘味も感じるコクのあるタイプ。吟醸酒にありがちな”軽快さ”は感じられず、またフルーティーな香りが前面に出ておらず、むしろ純米酒の持ち味である旨味とふくらみをより感じます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
おでん
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
舞姫
原料米（掛米）
舞姫
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
2
アルコール度数
15%
白笹鼓 無農薬 自然酒のよくある質問
白笹鼓 無農薬 自然酒はどんな日本酒ですか？
白笹鼓は有限会社金井酒造店（神奈川県）が醸す銘柄で、白笹鼓 無農薬 自然酒はその純米吟醸酒です。濃醇でやや甘味も感じるコクのあるタイプ。吟醸酒にありがちな”軽快さ”は感じられず、またフルーティーな香りが前面に出ておらず、むしろ純米酒の持ち味である旨味とふくらみをより感じます。
白笹鼓 無農薬 自然酒の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。
白笹鼓 無農薬 自然酒に合う料理は？
白笹鼓 無農薬 自然酒にはおでんがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
白笹鼓 無農薬 自然酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
白笹鼓 無農薬 自然酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は舞姫です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。
白笹鼓 無農薬 自然酒はどこで買えますか？
白笹鼓 無農薬 自然酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
神奈川県秦野市堀山下182-1
有限会社金井酒造店は神奈川県の蔵元です。「白笹鼓」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには白笹鼓の14商品が登録されています。
電話番号0463-88-7521
公式サイトwww.shirasasa.com