麒麟山 鱗辛

麒麟山は麒麟山酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、麒麟山 鱗辛はその普通酒です。清涼感があり、軽やかだからこそ、毎日でも飽きることなく飲むことが出来る 麒麟山の逸品の超辛口酒です。 口当たりが軽く、よりシャープな味わいながら 旨味から徐々に辛さがふくらみ、キレの良さが後味を押し上げていきます。口当たり軽く、よりシャープな味わいながら、旨味から段々と辛さがふく…

麒麟山 鱗辛には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

麹米にたかね錦、掛米にこしいぶきを使用しています。精米歩合は麹米60%、掛米65%です。アルコール度数は15%です。

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