能鷹 酒の陣限定酒

酒袋にて吊るししぼりをして、お酒にストレスを与えず上槽したお酒を斗瓶にとり、オリ引きをした後、一度だけ火入れをして瓶に詰めました。大吟醸に使用した「山田錦」と純米大吟醸に使用した「越淡麗」はそれぞれ精米40％。上品なかおりの最高級な大吟醸です。この時期なら常温でも良いですが、冷やしてお楽しみください。