仙禽 しぼりたて活性にごり酒 雪だるま

＠かきぬま 初めての仙禽雪だるま。 シュワシュワ過ぎて開栓の時に吹き出してしまった😅 スパークリングのような泡感、優しい甘さ。 美味しかった。また飲みたい。

和光　ミフネ

柔らかい口当たりで微炭酸。甘酒のような香り。見た目の印象よりはドライであっさりとした味わい。軽快な甘味と酸味、ほどよい苦味も感じる。

これはにごり酒の中でもかなりの有名どころである仙禽の雪だるまです。手に入りにくいと言われるものの仙禽は手に入りやすい供給体勢をしっかり整えてくれているそうで、年末年始に酒屋に行けば意外とゲットしやすいです。話題の酒を口にしやすいのは、非常にありがたい。 開封時にはしっかりした炭酸。流石は活性もろみが入っているだけあります。よく飲んだコメントにシルキーというのがありますが、オリの絡んだ濃厚さはたしかにあります。ちょっとオリを混ぜて飲んだほうがいいかも。味としては、酸味がしっかりあってスッキリと飲めます。ややメロンっぽいかも。 旨いにごり酒といえばこれ、というくらい定番になる実力が頷けます。しょっぱいものと合わせるのがいいかも。

外せない濁り酒 余りにもすぐに売り切れる酒ということで、再入荷のタイミングで入手。 発泡感があり、スパークリング様で辛口だが、米の旨みと甘みで絶妙なバランス。 寒菊白銀海との飲み比べをしたが、寒菊よりは辛口で米の旨みはかなり濃い。 対象的な酒の飲み比べで、これはこれでよかった。

きめ細かいシュワシュワ。香りの割に甘さは控えめで、スッキリな味わい。

スイートで爽快。まろやかで飲みやすい。 かしわじ酒店でラス1を購入。ついに開栓 氷温瓶囲い6カ月熟成との事。

なかなかの人気で入手困難でしたが、なんとか購入できました。 前評判が良く期待していましたが、期待のボーダーラインは超えませんでした。 甘さは比較的穏やかでしっかりとしたフレッシュな味わいで、さっぱりとした後味、口当たり。爽やかでした。 余計な前情報とイメージがなければ、素直に美味しいお酒です。

おいしい

フルーティ　ガス感　すっきりとした甘み　酸味　やや苦み

ラベルが可愛いお酒！にごり酒が好きなので、味も満足！にごりだけどもったりはしてなくてスルスル飲める！

知り合いからおいしいよ！と教えてもらってたお酒 お店で見つけたので、一杯目に注文！ パッケージかわいい〜 飲みやすくて、ほっこりする味

冷蔵庫に寝かせてた、いや忘れてた 仙禽の雪だるま もうだめかしらと思いつつも 大丈夫でした 仙禽らしい酸と麹のほんのりした甘さ。

日本酒記録2022 2月

最初洋ナシの様な香りが広がる。微発砲で甘すぎずスッキリとした飲み口。人気な理由が分かりました。

甘み、酸味のバランスが良く低アルコールで飲みやすいです。

スッキリした味わい。甘くないのがよし。

仙禽　雪だるま お酒屋さんで買えなかったので、立ち飲みで試飲してきました。 飲んでみた感想としては、次見かけたら買おう、です。 雪が降り積もるような発泡感、表で酸味を感じつつ、その奥に甘味が隠れている。 飲んだことはないけれど、クリームソーダってこんな感じかな、と思う！ うまっ。 次は燗もチャレンジしたいなー。