日本酒 開運 純米吟醸 赤磐雄町
かいうん じゅんまいぎんじょう あかいわおまち

開運 純米吟醸 赤磐雄町

株式会社土井酒造場 / 静岡県
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この日本酒の特徴

膨らみのある柔らかな口当たり。米の甘み、実の詰まったスキマのなさを感じる濃醇な味わい。静岡酵母の吟醸香が心地よく口中を駆け抜ける。純米吟醸表記だが、精米歩合は50%まで磨いており、酒質はまぎれも無く純米大吟醸。

おすすめの飲み方

最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
雄町・山田錦
原料米(掛米)
雄町・山田錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
株式会社土井酒造場
住所
静岡県掛川市小貫633