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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
爽やかなガス感と吟醸香を感じられる甘やかな口当たりです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃
相性の良い料理
野菜、果物
料理ジャンル
野菜料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
日本晴
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会1801号
日本酒度
4
酸度
1.9
アルコール度数
14%
五橋 THIS IS すむうず 純米生酒のよくある質問
五橋 THIS IS すむうず 純米生酒はどんな日本酒ですか？
五橋は酒井酒造株式会社（山口県）が醸す銘柄で、五橋 THIS IS すむうず 純米生酒はその純米酒です。爽やかなガス感と吟醸香を感じられる甘やかな口当たりです。
五橋 THIS IS すむうず 純米生酒の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
五橋 THIS IS すむうず 純米生酒に合う料理は？
五橋 THIS IS すむうず 純米生酒には野菜、果物がよく合います。料理ジャンルでは野菜料理、その他との相性が良いとされています。
五橋 THIS IS すむうず 純米生酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~10℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
五橋 THIS IS すむうず 純米生酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に日本晴、掛米に山田錦を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。酵母は協会1801号です。
五橋 THIS IS すむうず 純米生酒はどこで買えますか？
五橋 THIS IS すむうず 純米生酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山口県岩国市中津町1丁目1-31
酒井酒造株式会社は山口県の蔵元です。「五橋」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには五橋の73商品が登録されています。
電話番号0827-21-2177
公式サイトwww.gokyo-sake.co.jp