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この日本酒の特徴
青りんごを思わせるような爽やかな香り、マロラクティック発酵による酸味と甘味のバランスが秀逸。甘酸っぱい果実感がある、爽やかなお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～40℃
相性の良い料理
淡白な素材と味付けの料理。湯葉料理・カニ鍋・野菜のテリーヌ・ワンタン・点心全般・海鮮炒め
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、野菜料理、洋食、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型・ガラス製お椀型・陶器製ラッパ型・陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
出羽燦々
原料米（掛米）
出羽燦々
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
東の麓酒造有限会社
住所
山形県南陽市宮内2557
