槽の舞 純米吟醸

槽の舞は東の麓酒造有限会社（山形県）が醸す銘柄で、槽の舞 純米吟醸はその純米吟醸酒です。米・麹・酵母全てが山形オリジナル開発品を使用した純米吟醸酒。山形生まれの酒造好適米「出羽燦々」を使用した純正山形認定酒です。華やかな吟醸香、酔い心地穏やかな辛口酒です。

槽の舞 純米吟醸にはイカや蛸、貝類のお刺身・グリーンサラダ・フレッシュチーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型・ガラス製お椀型が向いています。

原料米は出羽燦々です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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