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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
グラスに鼻を近づけると、はじめにナッツを思わせる香ばしい香りが抜け、そしてスモーキーな香り、古酒由来の甘い香りを順に感じる。口に含むと甘み、渋みを強く感じるが、樽熟成でまろやかになった酸味がそれを引き締め、琥珀色からは想像できないさっぱりとした後味。ロックにして飲むのもおすすめ。より甘み・渋みが軽やかに変化し、ひと味違った美味しさ。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
4
アルコール度数
17%
ONAKA Makuake 純米吟醸オーク樽熟成酒のよくある質問
ONAKA Makuake 純米吟醸オーク樽熟成酒はどんな日本酒ですか？
ONAKAは成政酒造株式会社（富山県）が醸す銘柄で、ONAKA Makuake 純米吟醸オーク樽熟成酒はその純米吟醸酒です。グラスに鼻を近づけると、はじめにナッツを思わせる香ばしい香りが抜け、そしてスモーキーな香り、古酒由来の甘い香りを順に感じる。口に含むと甘み、渋みを強く感じるが、樽熟成でまろやかになった酸味がそれを引き締め、琥珀色からは想像できないさっぱりとした後味。ロックにして飲むのもおすすめ…
ONAKA Makuake 純米吟醸オーク樽熟成酒の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。
ONAKA Makuake 純米吟醸オーク樽熟成酒に合う料理は？
ONAKA Makuake 純米吟醸オーク樽熟成酒にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
ONAKA Makuake 純米吟醸オーク樽熟成酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
ONAKA Makuake 純米吟醸オーク樽熟成酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。
ONAKA Makuake 純米吟醸オーク樽熟成酒はどこで買えますか？
ONAKA Makuake 純米吟醸オーク樽熟成酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
富山県南砺市舘418
成政酒造株式会社は富山県の蔵元です。「ONAKA」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはONAKAの2商品が登録されています。
電話番号0763-52-0204
公式サイトwww.narimasa.co.jp