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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
白ワインを思わせる、果実感のある甘口。清々しい酸味がきいた純米吟醸酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
ラタトゥイユ
料理ジャンル
野菜料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
59%
精米歩合（掛米）
59%
日本酒度
-60
酸度
6
アルコール度数
7%
舞姫 PRINCESS TIME SWEET&SOURのよくある質問
舞姫 PRINCESS TIME SWEET&SOURはどんな日本酒ですか？
舞姫は株式会社舞姫（長野県）が醸す銘柄で、舞姫 PRINCESS TIME SWEET&SOURはその純米吟醸酒です。白ワインを思わせる、果実感のある甘口。清々しい酸味がきいた純米吟醸酒。
舞姫 PRINCESS TIME SWEET&SOURの味わいの特徴は？
日本酒度は-60で、はっきりした甘口の目安です。酸度は6と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
舞姫 PRINCESS TIME SWEET&SOURに合う料理は？
舞姫 PRINCESS TIME SWEET&SOURにはラタトゥイユがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理、その他との相性が良いとされています。
舞姫 PRINCESS TIME SWEET&SOURのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ワイングラスが向いています。
舞姫 PRINCESS TIME SWEET&SOURの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は59%です。アルコール度数は7%です。
舞姫 PRINCESS TIME SWEET&SOURはどこで買えますか？
サケアイに登録されている舞姫 PRINCESS TIME SWEET&SOURの取扱店舗は1店舗（ものがたり酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
舞姫の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
ものがたり酒店
東京都港区芝2-16-3
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蔵元情報
長野県諏訪市諏訪2-9-25
株式会社舞姫は長野県の蔵元です。「舞姫」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには舞姫の24商品が登録されています。
電話番号0266-52-0078