会津中将 大吟醸 ゆり 山田錦

会津中将は鶴乃江酒造株式会社（福島県）が醸す銘柄で、会津中将 大吟醸 ゆり 山田錦はその大吟醸酒です。原料米に山田錦を使い、女性ならではの繊細な技術と頑固なまでのこだわりを持つ熟練会津杜氏の合作。酒質は鑑評会に出品するレベルなので、大変綺麗で爽やかな飲み口。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

会津中将 大吟醸 ゆり 山田錦にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は兵庫県山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている会津中将 大吟醸 ゆり 山田錦の取扱店舗は4店舗（ましだや、ハトヤ商会など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。