ものすこい発泡です。初回はシャンパン並みです（笑） このところ、3種類連続でおりからみ系を飲んでいますが、その中で1番スッキリしています。 とはいえ、辛口酒ほど甘味が無いわけではなく、かと言ってあまーいと感じるほどではありません。 ヨーグルト、セメダインを感じ、その後はスッキリと切れていきます。苦味も強く無いので、スッキリ、サッパリといただけるお酒です。
発泡が結構あります。おりが結構残っている無濾過原酒です。原酒ですがすごくスッキリしており、酸味とキレの良さが特徴です。甘味はあまり感じられない辛口のお酒だと思います。
美味い！！美味すぎる！！！！シュワシュワ感と、おりがらみ感が共生する、かなり豪勢な、まるでシャンパンみたいな日本酒です。今日の肴は、イカニンニクキャベツバター炒めと、笹かまクリームチーズでしたが、まさにピッタリ！そして、このイカニンニクから出たお出汁に、クリームチーズを絡めて口に含み、この栄光菊を追加すると、口の中に素敵なマジックが起きます！！是非試してみてください！
銀座君嶋屋🍶無濾過生飲み比べ🍶
スノクレの雄山錦バージョン。 上澄みを飲むとやや辛口で発泡感あり。 オリを混ぜると、米の旨み甘みがのってかなり旨さがアップ。 アルコール度数は14度なので、いくらでも飲めるぐらい旨い。 スノクレシリーズは外せん。
近年人気のすごい光栄菊です。こいつはうすにごりの無濾過生原酒。14%のやや低アルで濃いシュワシュワ、というタイプです。 開封すると蓋が飛ぶ位に元気なお酒です。開けた直後はかなり炭酸を感じます。前評判ではグレープフルーツサワーのような爽やかさと苦味と言われてましたが、正しくそういった感じのお酒です。普通のグレープフルーツサワーと比べると甘さが抑えられている感じ。味わいにもお米が見え隠れします。 数日経つと炭酸が抜けてきますが、そういう時は炭酸で割るのも良いかも。個人的には氷を入れて、プレッツェルみたいな濃い塩味のものと合わせたい。普通の日本酒のイメージが染み付いた方に飲ませたいです。日本酒美味しい！って思ってもらえる気がします。
うん！おいしい！おりがらみなのでちょっと傾けてから開けたらポンッと飛んだ〜グラスに入れると炭酸がすごい〜強炭酸✨ひち日をあけると甘くなってきて、ガス感が残っているしおいしい〜
久し振りの光栄菊 飲んだのは居酒屋で随分前なので、既にどんな味か分からない状況で冒険して一升瓶を購入。 結論は、一升瓶で良かった、非常にフレッシュで活きた酒。うす濁りで発砲してる。 好きな系統で旨いので、これも定番にしておきたい。
2021年の日本酒に選び2022年元日に呑ませて頂きました。ガス感あり、程よい甘みと華やかさ。ちょっと発酵感のある味。 小城市のお肉でのすき焼きと合わせて頂きました♪今年もまた呑みたいお酒です。
薫、甘さ、微炭酸、キレの良さ、ほんのり米を感じさせてくれるバランス、excellentです、見つけたら迷わず購入します。コクのある素材とも相性いいし良いね😊の一言です。今話題の味ですね
