富士大観 純米吟醸 生酒

富士大観は森島酒造株式会社（茨城県）が醸す銘柄で、富士大観 純米吟醸 生酒はその純米吟醸酒です。微かに発泡あり。フレッシュな感じで、旨味は若干果実感あり。後口はスッキリ辛口で食事と合わせやすい。

日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

富士大観 純米吟醸 生酒にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米はひたち錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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