日本酒 大典白菊 純米吟醸 岡山山田錦 五五 直汲み 生酒
たいてんしらぎく じゅんまいぎんじょう おかやまやまだにしき55じかぐみなましゅ

大典白菊 純米吟醸 岡山山田錦 五五 直汲み 生酒

白菊酒造株式会社 / 岡山県
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この日本酒の特徴

米の旨味が楽しめる仕上がり、上品できれいな酒質。マスカット様の口中香があり発泡感が爽やかさを演出、雑味の無い旨みがスムーズに広がる。柔らかな酸が全体を優しく包み込んでいる、気品あふれる味わいの純米吟醸。

おすすめの飲み方

最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.8

蔵元情報

酒造名
白菊酒造株式会社
住所
岡山県高梁市成羽町下日名 163-1