大典白菊 純米吟醸 岡山山田錦 五五 直汲み 生酒

大典白菊は白菊酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、大典白菊 純米吟醸 岡山山田錦 五五 直汲み 生酒はその純米吟醸酒です。米の旨味が楽しめる仕上がり、上品できれいな酒質。マスカット様の口中香があり発泡感が爽やかさを演出、雑味の無い旨みがスムーズに広がる。柔らかな酸が全体を優しく包み込んでいる、気品あふれる味わいの純米吟醸。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

大典白菊 純米吟醸 岡山山田錦 五五 直汲み 生酒にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている大典白菊 純米吟醸 岡山山田錦 五五 直汲み 生酒の取扱店舗は3店舗（IMADEYA、ワインショップ武田など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。